Gliseril tributiratminangka ester asam lemak rantai cendhak kanthi rumus kimia c15h26o6,Nomer CAS: 60-01-5, bobot molekul: 302,36, uga dikenal minangka gliseril tributirat, cairan putih sing meh lenga. Meh ora ana ambune, kanthi aroma lemak sing entheng. Gampang larut ing etanol, kloroform lan eter, lan angel banget larut ing banyu (0,010%). Produk alami ditemokake ing lemak.

Gambar aplikasi trigliserida ing pakan ternak

Trigliserida minangka prekursor asam butirat, sing gampang digunakake, aman, ora beracun, efek samping, lan ora ana ambune. Iki ora mung ngatasi masalah asam butirat sing gampang nguap ing kahanan cair lan angel ditambahake, nanging uga nambah ambu ora enak asam butirat sing digunakake langsung. Kajaba iku, bisa ningkatake perkembangan saluran usus ternak sing sehat, ningkatake kapasitas kekebalan awak, ningkatake pencernaan lan panyerepan nutrisi, banjur ningkatake kinerja produksi kewan. Iki minangka produk aditif nutrisi sing apik saiki.

Kanggo aplikasi trigliserida ing produksi unggas, akeh uji coba tentatif sing wis ditindakake miturut sifat lenga, sifat pengemulsi, lan regulasi usus, kayata nambahake 1 ~ 2 kg 45% trigliserida menyang panganan kanggo nyuda 1 ~ 2% lenga ing panganan, lan ngganti bubuk whey karo 2 kg 45% trigliserida, 2 kg acidifier, lan 16 kg glukosa. Iki bisa ningkatake fungsi usus lan ngganti efek senyawa antibiotik, alkohol laktosa, lan probiotik.

Trigliserida bisa ningkatake perkembangan vili usus, nyedhiyakake energi kanthi cepet kanggo mukosa usus, ngatur keseimbangan mikroekologi usus, lan nyegah enteritis. Trigliserida iki digunakake kanthi bertahap ing panganan. Mekanisme kerja trigliserida ing mukosa usus, kemampuan trigliserida kanggo ngatur sistem kekebalan awak lan kemampuantrigliseridakanggo nyegah inflamasi perlu diteliti luwih lanjut.