Betaine nduweni efek positif ing usus babi sing wis disapih, nanging asring dilalekake nalika nimbang suplemen sing bisa digunakake kanggo ndhukung kesehatan usus utawa nyuda masalah sing ana gandhengane karo diare nalika disapih. Nambahake betaine minangka nutrisi fungsional kanggo pakan bisa mengaruhi kewan kanthi macem-macem cara.
Kapisan, betain nduweni kemampuan donor gugus metil sing kuat banget, utamane ing ati kewan. Amarga transfer gugus metil sing ora stabil, sintesis macem-macem senyawa kayata metionin, karnitin lan kreatin saya tambah. Mangkono, betain mengaruhi metabolisme protein, lipid lan energi kewan, saengga ngganti komposisi bangkai kanthi migunani.
Kapindho, betaine bisa ditambahake ing pakan minangka penetran organik protèktif. Betaine tumindak minangka osmoprotektan, mbantu sel ing sakubenging awak njaga keseimbangan cairan lan aktivitas seluler, utamane nalika periode stres. Conto sing misuwur yaiku efek betaine sing migunani kanggo kéwan sing nandhang stres panas.
Maneka warna efek sing migunani kanggo kinerja kewan wis diterangake minangka asil saka suplementasi betaine ing bentuk anhidrat utawa hidroklorida. Artikel iki bakal fokus ing akeh kemungkinan kanggo nggunakake betaine minangka aditif pakan kanggo ndhukung kesehatan usus ing anak babi sing disapih.
Sawetara panliten betaine wis nglaporake efek betaine marang pencernaan nutrisi ing ileum lan usus besar babi. Pengamatan bola-bali babagan peningkatan pencernaan serat ing ileum (serat kasar utawa serat deterjen netral lan asam) nuduhake yen betaine ngrangsang fermentasi bakteri ing usus alus amarga enterosit ora ngasilake enzim perusak serat. Bagean tanduran berserat ngemot nutrisi sing bisa dirilis nalika serat mikroba bosok. Mangkono, peningkatan pencernaan bahan garing lan awu kasar uga diamati. Ing tingkat kabeh saluran pencernaan, anak babi sing diwenehi panganan 800 mg betaine/kg nuduhake peningkatan pencernaan protein kasar (+6,4%) lan bahan garing (+4,2%). Kajaba iku, panliten liyane nemokake yen pencernaan protein kasar sakabèhé (+3,7%) lan ekstrak eter (+6,7%) saya apik kanthi suplemen betaine ing 1250 mg/kg.
Salah sawijining alesan sing bisa nyebabake paningkatan penyerapan nutrisi yaiku efek betain ing produksi enzim. Panliten in vivo anyar babagan efek suplemen betain ing anak babi sing disapih ngevaluasi aktivitas enzim pencernaan (amilase, maltase, lipase, tripsin lan chymotrypsin) ing digesta (Gambar 1). Aktivitas kabeh enzim tambah, kajaba maltase, lan efek betain luwih jelas ing dosis 2500 mg betain/kg pakan tinimbang dosis 1250 mg/kg pakan. Peningkatan aktivitas bisa uga disebabake dening peningkatan produksi enzim, nanging uga bisa disebabake dening peningkatan efisiensi katalitik enzim. Eksperimen in vitro nuduhake yen aktivitas tripsin lan amilase dihambat kanthi nggawe tekanan osmotik sing dhuwur liwat tambahan NaCl. Ing eksperimen iki, penambahan betain ing macem-macem konsentrasi mulihake efek penghambatan NaCl lan ningkatake aktivitas enzim. Nanging, nalika ora ana natrium klorida sing ditambahake ing larutan buffer, kompleks inklusi betain ora duwe efek marang aktivitas enzim ing konsentrasi sing luwih murah, nanging nuduhake efek penghambatan ing konsentrasi sing relatif dhuwur.
Peningkatan kinerja pertumbuhan lan tingkat konversi pakan wis dilapurake ing babi sing diwenehi betaine, uga peningkatan daya cerna. Nambahake betaine ing pakan babi uga nyuda kabutuhan energi kewan. Hipotesis kanggo efek sing diamati iki yaiku nalika betaine kasedhiya kanggo njaga tekanan osmotik intraseluler, kabutuhan pompa ion (proses sing mbutuhake energi) suda. Dadi, ing kahanan ing ngendi asupan energi diwatesi, efek suplemen betaine diarepake bakal luwih gedhe kanthi nambah pertumbuhan tinimbang kanthi njaga kabutuhan energi.
Sel epitel dinding usus kudu ngatasi kahanan osmotik sing variabel banget sing digawe dening isi lumen usus sajrone pencernaan nutrisi. Ing wektu sing padha, sel epitel usus iki penting kanggo ngontrol ijol-ijolan banyu lan macem-macem nutrisi antarane lumen usus lan plasma. Kanggo nglindhungi sel saka kahanan sing atos iki, betaine minangka penetran organik sing penting. Yen sampeyan ndeleng konsentrasi betaine ing macem-macem jaringan, sampeyan bisa ndeleng manawa jaringan usus duwe tingkat betaine sing cukup dhuwur. Kajaba iku, wis dicathet manawa tingkat kasebut bisa dipengaruhi dening konsentrasi betaine ing panganan. Sel sing seimbang bakal duwe kapasitas proliferatif sing luwih apik lan stabilitas sing apik. Ringkesane, para peneliti nemokake manawa nambah tingkat betaine ing anak babi nambah dhuwure vili duodenum lan ambane kripta ileum, lan vili dadi luwih seragam.
Ing panliten liyane, paningkatan dhuwur vili tanpa efek ing jerone kripta bisa diamati ing duodenum, jejunum, lan ileum. Efek protèktif betaine ing struktur usus bisa uga luwih penting ing penyakit tartamtu (osmotik), kaya sing diamati ing pitik broiler kanthi koksidia.
Hambatan usus utamane kasusun saka sel epitel sing nempel siji lan sijine liwat protein sambungan sing rapet. Integritas penghalang iki penting banget kanggo nyegah mlebune zat mbebayani lan bakteri patogen sing bisa nyebabake inflamasi. Ing babi, efek negatif ing penghalang usus dianggep minangka akibat saka kontaminasi pakan karo mikotoksin utawa salah sawijining efek negatif saka stres panas.
Kanggo ngukur efek ing efek alangan, garis sel asring dites in vitro kanthi ngukur resistensi listrik transepitel (TEER). Peningkatan TEER wis diamati ing pirang-pirang eksperimen in vitro amarga panggunaan betaine. TEER mudhun nalika sel kena suhu dhuwur (42°C) (Gambar 2). Penambahan betaine menyang medium pertumbuhan sel sing digawe panas iki nglawan penurunan TEER, sing nuduhake peningkatan termotoleransi. Kajaba iku, panliten in vivo ing anak babi nuduhake peningkatan ekspresi protein tight junction (occludin, claudin1 lan zonula occlusions-1) ing jaringan jejunal kewan sing nampa betaine kanthi dosis 1250 mg/kg dibandhingake karo klompok kontrol. Kajaba iku, aktivitas diamine oxidase, penanda kerusakan mukosa usus, mudhun sacara signifikan ing plasma babi kasebut, sing nuduhake alangan usus sing luwih kuwat. Nalika betaine ditambahake ing panganan babi sing wis rampung, peningkatan kekuatan tarik usus diukur nalika disembelih.
Bubar iki, sawetara panliten wis nggandhengake betaine karo sistem antioksidan lan nggambarake pangurangan radikal bebas, pangurangan tingkat malondialdehida (MDA), lan peningkatan aktivitas glutathione peroxidase (GSH-Px). Panliten anyar ing anak babi nuduhake yen aktivitas GSH-Px ing jejunum tambah, dene betaine saka panganan ora duwe pengaruh marang MDA.
Betaine ora mung tumindak minangka osmoprotektan ing kewan, nanging macem-macem bakteri bisa nglumpukake betaine liwat sintesis de novo utawa transportasi saka lingkungan. Ana bukti yen betaine bisa uga duwe efek positif marang flora bakteri ing saluran pencernaan anak babi sing disapih. Jumlah total bakteri ileum tambah, utamane bifidobacteria lan lactobacilli. Kajaba iku, jumlah Enterobacteriaceae sing luwih murah dideteksi ing feses.
Efek betaine sing terakhir diamati ing kesehatan usus ing anak babi sing disapih yaiku nyuda kedadeyan diare. Efek iki bisa uga gumantung dosis: suplemen panganan nganggo betaine kanthi dosis 2500 mg/kg luwih efektif kanggo nyuda kedadeyan diare tinimbang betaine kanthi dosis 1250 mg/kg. Nanging, kinerja anak babi sing disapih padha ing loro tingkat suplementasi kasebut. Peneliti liyane wis nuduhake tingkat diare lan morbiditas sing luwih murah ing anak babi sing disapih nalika ditambah karo betaine 800 mg/kg.
Menariknya, betaine hidroklorida nduweni efek pengasaman potensial minangka sumber betaine. Ing obat-obatan, suplemen betaine hidroklorida asring digunakake bebarengan karo pepsin kanggo mbantu wong sing duwe masalah weteng lan pencernaan. Ing kasus iki, betaine hidroklorida dadi sumber asam klorida sing aman. Sanajan ora ana informasi sing kasedhiya babagan sifat iki nalika betaine hidroklorida dilebokake ing pakan babi, iki bisa uga penting. Dikenal yen ing babi sing disapih pH lambung bisa relatif dhuwur (pH > 4), saengga ngganggu aktivasi enzim pendegradasi protein pepsin ing pepsinogen prekursor. Pencernaan protein sing optimal penting ora mung supaya kewan bisa njupuk kauntungan saka nutrisi iki kanthi maksimal. Kajaba iku, protein sing ora dicerna kanthi apik bisa nyebabake proliferasi patogen oportunistik sing ora perlu lan nambah masalah diare sawise disapih. Betaine nduweni nilai pKa sing kurang kurang luwih 1,8, sing nyebabake betaine hidroklorida disosiasi nalika dicerna, sing nyebabake pengasaman lambung. Pengasaman ulang sementara iki wis diamati ing panliten awal manungsa lan ing panliten asu. Asu sing sadurunge diobati nganggo obat penurun asam ngalami penurunan pH lambung sing dramatis saka kira-kira pH 7 dadi pH 2 sawise dosis tunggal 750 mg utawa 1500 mg betaine hydrochloride. Nanging, ing asu kontrol sing ora nampa obat kasebut, pH lambung mudhun sacara signifikan. Kira-kira 2, preduli saka asupan betaine HCl.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com