Betaine, kaya kolin lan metionin, melu metabolisme gugus metil ing ati lan nyumbang gugus metil sing labil kanggo sintesis sawetara senyawa sing penting sacara metabolik kayata karnitin, kreatin lan hormon (Deleng Gambar 1)

 

Kolin, metionin, lan betain kabeh ana gandheng cenenge ing metabolisme gugus metil. Mulane, suplementasi betain bisa nyuda kabutuhan kanggo donor gugus metil liyane iki. Akibate, salah sawijining aplikasi betain sing misuwur ing pakan kewan yaiku ngganti (bagean saka) kolin klorida lan nambahake metionin ing panganan. Gumantung saka rega pasar, panggantos iki umume ngirit biaya pakan, nalika njaga asil kinerja.

Nalika betaine digunakake kanggo ngganti metildonor liyane, betaine luwih digunakake minangka komoditas, tegese dosis betaine ing formulasi pakan bisa beda-beda lan gumantung saka rega senyawa sing gegandhengan kayata kolin lan metionin. Nanging, betaine luwih saka mung nutrisi donor metil lan kalebu betaine ing pakan kudu dianggep minangka cara kanggo ningkatake kinerja.

Betaine minangka osmoprotektan

Kejaba fungsine minangka metildonor, betain uga tumindak minangka osmoregulator. Nalika betain ora dimetabolisme dening ati ing metabolisme gugus metil, betain bakal kasedhiya kanggo sel supaya bisa digunakake minangka osmolit organik.

Minangka osmolit, betain nambah retensi banyu intraseluler, nanging luwih saka iku, uga bakal nglindhungi struktur seluler kaya protein, enzim, lan DNA. Sifat osmoprotektif betain iki penting banget kanggo sel sing ngalami stres (osmotik). Amarga tambahing konsentrasi betain intraseluler, sel sing stres bisa njaga fungsi seluler kanthi luwih apik kayata produksi enzim, replikasi DNA, lan proliferasi sel. Amarga pengawetan fungsi seluler sing luwih apik, betain bisa uga duwe potensi kanggo ningkatake kinerja kewan utamane ing kahanan stres tartamtu (stres panas, tantangan koksidiosis, salinitas banyu, lan liya-liyane). Suplemen tambahan betain menyang pakan wis kabukten migunani ing kahanan sing beda-beda lan kanggo spesies kewan sing beda-beda.

Efek positif saka betaine

Kahanan sing paling kerep ditliti babagan efek betaine sing migunani yaiku stres panas. Akeh kewan urip ing suhu lingkungan sing ngluwihi zona nyaman termal, sing nyebabake stres panas.

Stres panas minangka kondisi khas ing ngendi penting kanggo kewan kanggo ngatur keseimbangan banyu. Amarga kemampuane kanggo tumindak minangka osmolit protèktif, betaine ngurangi stres panas kaya sing dituduhake contone dening suhu rektum sing luwih murah lan prilaku ngos-ngosan sing luwih sithik ing broiler.

Ngurangi stres panas ing kéwan ningkatake asupan pakan lan mbantu njaga kinerja. Ora mung ing broiler, nanging uga ing petelur, babi wadon, terwelu, sapi perah lan sapi potong, laporan nuduhake efek betaine sing migunani kanggo njaga kinerja sajrone cuaca panas uga kelembapan sing dhuwur. Uga, kanggo ndhukung kesehatan usus, betaine bisa mbantu. Sel usus terus-terusan kena pengaruh isi hiperosmotik usus lan yen diare, tantangan osmotik kanggo sel kasebut bakal luwih dhuwur. Betaine penting kanggo perlindungan osmotik sel usus.

Njaga keseimbangan banyu lan volume sel kanthi akumulasi betain intraseluler nyebabake peningkatan morfologi usus (vili sing luwih dhuwur) lan cerna sing luwih apik (amarga sekresi enzim sing dijaga kanthi apik lan permukaan sing luwih apik kanggo panyerepan nutrisi). Efek positif betain ing kesehatan usus utamane katon ing kewan sing kurang gizi: contone unggas sing nandhang koksidiosis lan anak babi sing lagi disapih.

Betaine uga dikenal minangka modifikasi karkas. Fungsi betaine sing maneka warna nduweni peran ing metabolisme protein, energi, lan lemak kewan. Ing unggas lan babi, asil daging dada sing luwih dhuwur lan asil daging tanpa lemak, dilapurake ing akeh panliten ilmiah. Mobilisasi lemak uga nyebabake kandungan lemak karkas sing luwih murah, saengga ningkatake kualitas karkas.

Betaine minangka penambah kinerja

Kabeh efek positif betaine sing dilapurake nuduhake betapa pentinge nutrisi iki. Mulane, tambahan betaine ing panganan kudu dianggep, ora mung minangka komoditas kanggo ngganti metildonor liyane lan ngirit biaya pakan, nanging uga minangka aditif fungsional kanggo ndhukung kesehatan lan kinerja kewan.

Bedane antarane rong aplikasi iki yaiku dosis. Minangka metildonor, betaine asring digunakake ing pakan kanthi dosis 500ppm utawa malah luwih murah. Kanggo nambah kinerja, biasane dosis betaine 1000 nganti 2000ppm digunakake. Dosis sing luwih dhuwur iki nyebabake betaine sing ora dimetabolisme, sing sirkulasi ing awak kewan, kasedhiya kanggo diserep dening sel kanggo nglindhungi saka stres (osmotik) lan akibate ndhukung kesehatan lan kinerja kewan.

Dudutan

Betaine nduweni aplikasi sing beda-beda kanggo spesies kewan sing beda-beda. Ing pakan kewan, betaine bisa digunakake minangka komoditas kanggo ngirit biaya pakan, nanging uga bisa dilebokake ing panganan kanggo ningkatake kesehatan kewan lan kanggo ningkatake kinerja. Utamane saiki, ing ngendi kita nyoba nyuda panggunaan antibiotik, ndhukung kesehatan kewan iku penting banget. Betaine mesthi pantes dadi papan ing dhaptar senyawa bioaktif alternatif kanggo ndhukung kesehatan kewan.