• Gliserol monolaurat (GML) minangka senyawa kimia sing nduweni sipat sing kuwataktivitas antimikroba
  

• GML ing ransum pitik broiler, nuduhake efek antimikroba sing kuat, lan ora ana keracunan.

• GML kanthi dosis 300 mg/kg migunani kanggo produksi broiler lan bisa ningkatake kinerja pertumbuhan.

• GML minangka alternatif sing njanjeni kanggo ngganti antimikroba konvensional sing digunakake ing pakan pitik broiler.

Gliserol Monolaurat (GML), uga dikenal minangka monolaurin, yaiku monogliserida sing dibentuk liwat esterifikasi gliserol lan asam laurat. Asam laurat yaiku asam lemak kanthi 12 karbon (C12) sing asale saka sumber tanduran, kayata lenga inti sawit. GML ditemokake ing sumber alami kaya ASI. Ing bentuk murni, GML minangka padatan putih pucet. Struktur molekul GML yaiku asam lemak laurat sing ana gandhengane karo tulang punggung gliserol ing posisi sn-1 (alpha). Iki dikenal amarga sifat antimikroba lan efek sing migunani kanggo kesehatan usus. GML diprodhuksi saka sumber daya sing bisa dianyari lan kompatibel karo panjaluk sing saya tambah kanggo aditif pakan sing lestari.