Kalium format, aditif pakan non antibiotik pisanan sing disetujoni dening Uni Eropa ing taun 2001 lan disetujoni dening Kementerian Pertanian China ing taun 2005, wis nglumpukake rencana aplikasi sing relatif mateng sajrone luwih saka 10 taun, lan akeh makalah riset ing domestik lan internasional wis nglaporake efek kasebut ing macem-macem tahapan pertumbuhan babi.

Enteritis nekrotik minangka penyakit unggas global sing disebabake dening bakteri gram-positif (Clostridium perfringens), sing bakal nambah kematian broiler lan nyuda kinerja pertumbuhan pitik kanthi cara subklinis. Kaloro asil kasebut ngrusak kesejahteraan kewan lan nggawa kerugian ekonomi sing gedhe kanggo produksi pitik. Ing produksi nyata, antibiotik biasane ditambahake ing pakan kanggo nyegah kedadeyan enteritis nekrotik. Nanging, panjaluk larangan antibiotik ing pakan saya tambah, lan solusi liyane dibutuhake kanggo ngganti efek pencegahan antibiotik. Panliten kasebut nemokake manawa nambahake asam organik utawa uyah menyang panganan bisa nyegah isi Clostridium perfringens, saengga nyuda kedadeyan enteritis nekrotik. Kalium format diurai dadi asam format lan kalium format ing usus. Amarga sifat ikatan kovalen marang suhu, sawetara asam format mlebu usus kanthi lengkap. Eksperimen iki nggunakake pitik sing kena infeksi enteritis nekrotik minangka model riset kanggo nyelidiki efek sakakalium formatbabagan kinerja pertumbuhane, mikrobiota usus, lan kandungan asam lemak rantai pendek.

1. Efek sakaKalium Diformatbabagan Kinerja Pertumbuhan Ayam Broiler sing Terinfeksi Enteritis Nekrotik.

Asil eksperimen nuduhake yen kalium format ora nduweni pengaruh sing signifikan marang kinerja pertumbuhan broiler kanthi utawa tanpa infeksi enteritis nekrotik, sing konsisten karo asil riset Hernandez et al. (2006). Ditemokake yen dosis kalsium format sing padha ora nduweni pengaruh sing signifikan marang kenaikan bobot saben dina lan rasio pakan broiler, nanging nalika tambahan kalsium format tekan 15 g/kg, kinerja pertumbuhan broiler mudhun kanthi signifikan (Patten lan Waldroup, 1988). Nanging, Selle et al. (2004) nemokake yen nambahake 6 g/kg kalium format menyang panganan kanthi signifikan nambah kenaikan bobot lan asupan pakan pitik broiler sajrone 16-35 dina. Saiki ana sawetara laporan riset babagan peran asam organik kanggo nyegah infeksi enteritis nekrotik. Eksperimen iki nemokake yen nambahake 4 g/kg kalium format menyang panganan kanthi signifikan nyuda tingkat kematian broiler, nanging ora ana hubungan dosis-efek antarane pengurangan tingkat kematian lan jumlah kalium format sing ditambahake.

2. Efek sakaKalium Diformatbabagan Kandungan Mikroba ing Jaringan lan Organ Ayam Broiler sing Terinfeksi Enteritis Nekrotikans

Penambahan seng bacitracin 45mg/kg ing pakan nyuda kematian broiler sing kena infeksi enteritis nekrotik, lan ing wektu sing padha nyuda kandungan Clostridium perfringens ing jejunum, sing cocog karo asil riset Kocher et al. (2004). Ora ana efek sing signifikan saka suplemen kalium diformat ing panganan marang kandungan Clostridium perfringens ing jejunum broiler sing kena infeksi enteritis nekrotik sajrone 15 dina. Walsh et al. (2004) nemokake manawa diet asam sing dhuwur duwe efek negatif marang asam organik, mula, asam sing dhuwur saka diet protein sing dhuwur bisa nyuda efek pencegahan kalium format ing enteritis nekrotik. Eksperimen iki uga nemokake manawa kalium format nambah kandungan lactobacilli ing weteng otot pitik broiler 35d, sing ora cocog karo Knarreborg et al. (2002) sing nemokake in vitro manawa kalium format nyuda pertumbuhan lactobacilli ing weteng babi.

3.Pengaruh kalium 3-dimetilformat marang pH jaringan lan kandungan asam lemak rantai pendek ing pitik broiler sing kena infeksi enteritis nekrotik

Efek antibakteri saka asam organik diyakini utamane kedadeyan ing bagean ndhuwur saluran pencernaan. Asil eksperimen iki nuduhake yen kalium dikarboksilat nambah kandungan asam format ing duodenum ing 15 dina lan jejunum ing 35 dina. Mroz (2005) nemokake yen ana akeh faktor sing mengaruhi aksi asam organik, kayata pH pakan, buffering/asam, lan keseimbangan elektrolit diet. Nilai keasaman sing kurang lan nilai keseimbangan elektrolit sing dhuwur ing diet bisa ningkatake disosiasi kalium format dadi asam format lan kalium format. Mulane, tingkat keasaman lan nilai keseimbangan elektrolit sing cocog ing diet bisa nambah peningkatan kinerja pertumbuhan broiler dening kalium format lan efek pencegahan ing enteritis nekrotik.

Dudutan

Asil sakakalium formatIng model enteritis nekrotik ing pitik broiler nuduhake yen kalium format bisa nyuda penurunan kinerja pertumbuhan pitik broiler ing kahanan tartamtu kanthi nambah bobot awak lan nyuda mortalitas, lan bisa digunakake minangka aditif pakan kanggo ngontrol infeksi enteritis nekrotik ing pitik broiler.