Kualitas lan keamanan daging babi: kenapa pakan lan aditif pakan?

Pakan iku kunci supaya babi bisa mangan kanthi becik. Iki minangka langkah sing dibutuhake kanggo nambahi nutrisi babi lan njamin kualitas produk, lan uga teknologi sing nyebar ing saindenging jagad. Umumé, proporsi aditif pakan ing pakan ora bakal ngluwihi 4%, sing luwih dhuwur, lan biaya beternak mesthi bakal mundhak, sing ora sebanding karo biaya kanggo para peternak.

Babi sing lagi disapih

Pitakonan 1: Yagene babi saiki butuh pakan lan aditif pakan?

Lemak babi, kuncine mangan wareg, mangan sing enak.

Qiao Shiyan, profesor ing Universitas Pertanian China, ngendika menawa pakan iku kunci kanggo babi supaya bisa mangan kanthi becik. Pakan lanaditif pakanminangka basis materi lan jaminan teknis industri babi modern, langkah-langkah sing dibutuhake kanggo nambah nutrisi babi lan njamin kualitas produk, lan uga teknologi sing dipromosekake sacara wiyar ing donya. Teknologi pemuliaan, panggunaan pakan, siklus pemuliaan, bobot babi, kualitas daging lan keamanan produk China umume padha karo Amerika Serikat, Jerman, Denmark lan negara-negara babi gedhe liyane, Selaras karo standar internasional lan standar perdagangan impor lan ekspor.

Aditif pakan, sing kalebuaditif nutrisi, aditif umum lanaditif obat, nduweni efek sithik ing pakan. Pakan tunggal tradisional mung bisa ngatasi masalah "wareg" babi, lan aditif nutrisi utamane yaiku asam amino lan vitamin kelas pakan, sing kanggo ngatasi masalah "mangan sing apik" babi. Nambahake aditif obat sing cocog ing pakan bisa nyegah lan ngontrol penyakit babi sing umum lan macem-macem kanthi efektif. Kanthi ngetrapake periode penarikan obat ing tahap pakan, residu obat ing daging babi bisa dikontrol ing kisaran sing ora mbebayani. Nambahake antioksidan lan aditif umum liyane ing pakan, sing umume umum karo aditif ing industri panganan, kalebu kelas panganan, lan ora mbebayani kanggo pertumbuhan babi utawa kualitas daging babi.

Negara kasebut kanthi tegas nglarang nambahake fenobarbital lan obat hipnotik lan antikonvulsan sedatif liyane ing pakan. Ora perlu nambahake obat turu supaya babi bisa turu luwih akeh, kurang obah, lan cepet lemu, amarga aktivitas babi ing kurungan cilik banget, mula obat penenang ora dibutuhake. Urea, Persiapan Arsenik, lan tembaga diidini ditambahake ing pakan, nanging kabeh duwe ketentuan sing mbatesi lan ora kena digunakake sesuka hati. Urea minangka jinis pupuk nitrogen sing dhuwur. Yen urea sithik digunakake ing ruminansia kayata sapi lan wedhus, bisa diurai dening urease sing disekresi dening mikroorganisme rumen ruminansia, banjur bisa diserep lan dicerna kanthi nyintesis protein. Babi ora duwe rumen babar pisan, mula angel nggunakake nitrogen ing urea. Yen dosis gedhe banget, malah bakal nyebabake keracunan lan pati babi. Babagan efek nambahake tembaga, mung nambahake jumlah tembaga sing cocog ing pakan bisa ningkatake pertumbuhan babi. Standar khusus kanggo nambahake jumlah tembaga sing cocog yaiku jumlah aditif tembaga ing 1000 kg pakan ora kena ngluwihi 200 g.

Kalium Diformat kanggo Babi

Pitakonan 2: Kepriye carane babi bisa tuwuh nganti 200-300 jin sawise 6 sasi?

Kualitas lan kuantitas babi, pemuliaan ilmiah minangka kuncine.

Wang Lixian, peneliti ing Institut Peternakan lan Kedokteran Hewan Beijing saka Akademi Ilmu Pertanian Tiongkok, ngendika menawa beternak babi ilmiah bisa njamin kualitas lan kuantitas. Saiki, siklus pembiakan babi normal umume 150-180 dina. Alesan utama kanggo tuwuhing babi sing cepet lan siklus penggemukan babi sing cendhak yaiku "telu sing apik": babi sing apik, pakan sing apik lan bunderan sing apik, yaiku, jenis babi sing apik,pakan sing amanlan lingkungan pembiakan sing luwih apik. Produksi babi komersial utamane hibrida terner saka Duroc, Landrace, lan babi putih gedhe. Lumrahe babi kualitas dhuwur iki didol sajrone udakara 160 dina. Periode penjualan babi manca sing luwih apik luwih cendhek. Wektu penggemukan babi sing kawin silang karo jenis lokal relatif dawa, lan periode pembiakan rata-rata yaiku 180-200 dina.

Ing tahapan penggemukan sing beda-beda sadurunge disembelih babi, dosis pakan beda-beda, lan total dosis pakan kira-kira 300 kg. Siklus pertumbuhan babi bakal tambah paling ora sewulan yen ora diwenehi pakan lan mung diwenehi pakan babi tradisional kayata sereal kasar lan suket babi. Pengembangan lan aplikasi pakan modern lan aditif pakan bisa ningkatake tingkat konversi pakan, nyuda biaya produksi babi, lan nggawe pondasi ilmiah sing kuwat kanggo industri babi supaya entuk keuntungan sosial lan ekonomi sing apik. Diperkirakan kanthi aplikasi ilmu pengetahuan lan teknologi pakan modern, tingkat konversi pakan formula ing China wis tambah akeh, lan tingkat kontribusi ilmu pengetahuan lan teknologi kanggo peternakan wis ngluwihi 40%. Tingkat konversi pakan formula babi tambah saka 4 ∶ 1 dadi 3 ∶ 1. Ing jaman kepungkur, butuh setaun kanggo ngingu babi, nanging saiki bisa didol sajrone nem wulan, sing ora bisa dipisahake saka kemajuan teknologi pakan lan pemuliaan sing seimbang.

Wang Lixian ngendika menawa industri babi modern sing ditondoi dening peternakan babi skala gedhe saya berkembang kanthi cepet, lan konsep lan tingkat manajemen peternakan terus saya apik. Kanthi ningkatake lingkungan peternakan lan ngetrapake perawatan kotoran ternak sing ora mbebayani, masalah penyakit epidemi utama lan residu antibiotik mboko sithik bisa dirampungake. Siklus pertumbuhan babi mboko sithik disingkat, lan bobot saben babi umume udakara 200 kg.

 


Wektu kiriman: 07-Jul-2021