Jinis-jinis panyerep asam:

Pengasam utamane kalebu pengasam tunggal lan pengasam senyawa. Pengasam tunggal luwih dikategorikake dadi asam organik lan asam anorganik. Saiki, pengasam anorganik sing umum digunakake utamane kalebu asam klorida, asam sulfat, lan asam fosfat, kanthi asam fosfat minangka sing paling umum. Asam anorganik ditondoi kanthi biaya sing murah, keasaman sing kuwat, lan cenderung gampang terurai nalika digunakake. Pengasam organik utamane kalebu asam format, asam propionat, asam sorbat, asam fumarat (asam maleat), asam sitrat, asam laktat, asam malat, asam asetat, lan liya-liyane. Pengasam senyawa dibentuk kanthi nggabungake rong utawa luwih pengasam tunggal kanthi proporsi tartamtu. Iki bisa digawe kanthi nyampur sawetara asam bebarengan utawa kanthi nggabungake asam karo uyah.

Asam organik cilik lan khasiate:
Asam anorganik nduweni rasa asam sing kuwat lan biaya tambahan sing relatif murah, nanging bisa ngrusak fungsi mukosa lambung lan malah nyebabake kobong ing mukosa nalika digunakake, nyegah sekresi asam lambung lan perkembangan normal fungsi lambung anak babi, nalika uga gagal menehi efek ing saluran usus distal. Kosok baline, asam organik molekul gedhe kayata asam sitrat, asam laktat, lan asam fumarat kurang efektif kanggo nyuda pH lan kapasitas pengikatan asam dibandhingake karo asam organik molekul cilik. Mulane, asam organik molekul cilik luwih apik tinimbang asam anorganik lan asam organik molekul gedhe. Contone, asam format nduweni bobot molekul paling cilik ing antarane asam organik (asam format nduweni rasa asam paling kuat saben unit bobot asam organik), nanging nuduhake khasiat bakterisida lan bakteriostatik sing unggul. Asam pengisi nduweni efek fungsional sing maneka warna, nanging ora saben asam individu nduweni kabeh bebarengan.

Kajaba iku, khasiat asam organik individu sing beda-beda utamane gumantung saka derajat disosiasi sing beda-beda. Saben asam duwe konstanta disosiasi tetep sing dinyatakake minangka nilai pK (kapasitas buffering), sing makili pH ing ngendi asam kasebut disosiasi nganti 50% lan digunakake kanggo nemtokake khasiat asam ing kahanan pH sing diwenehake. Kapasitas buffering sing luwih dhuwur mbantu nyegah fluktuasi kaasaman gastrointestinal sing berlebihan. Contone, yen asam ora disosiasi prematur utawa disosiasi minimal ing pH tartamtu, utawa ningkatake pengurangan pH, bisa terus menehi efek antibakteri. Penurunan pH pakan ora mung nyebabake kapasitas buffering sing suda nanging uga nambah pencernaan kewan, amarga weteng ora perlu ngetokake asam klorida endogen luwih akeh kanggo ngaktifake protease, saengga njamin pencernaan protein sing optimal. Kaya sing wis kasebut sadurunge, mekanisme pencernaan sing stabil nuduhake mikrobiota usus sing seimbang. Penurunan pH uga nggawe alangan kanggo proliferasi bakteri sing mbebayani, kanthi ora langsung entuk efek antimikroba. Dadi, khasiat asam organik utamane gumantung marang kapasitas buffer ing kahanan ora terdisosiasi, sing nemtokake kemungkinan nembus dinding sel bakteri Gram-negatif (kayata E. coli lan Salmonella) lan ngetokake efek ing njero sel.

Asam format, minangka asam organik kanthi bobot molekul paling cilik, nduweni efek paling kuat marang bakteri Gram negatif patogen. Nanging, amarga sifat korosif (gampang ngrusak pakan lan wadhah pakan, peralatan banyu ngombe, lan liya-liyane) lan ambune sing kuwat, tambahan dosis dhuwur bisa nyuda palatabilitas pakan utawa nyebabake ilang vitamin, sing mbatesi aplikasi langsung ing peternakan. Asam komposit dirancang kanggo ngatasi kekurangan utawa kekurangan asam tunggal kanthi nggabungake asam tunggal sing beda lan uyah-garame, saengga ningkatake efektifitas aplikasi asam. Asam komposit uga bakal ngganti asam tunggal lan dadi tren pangembangan asam.

Kalium diformat, minangka uyah kompleks kanthi rumus molekul prasaja (sing kasusun saka asam format lan kalium format kanthi struktur khusus), ora mung nduweni efek antibakteri lan anti jamur saka asam format, nanging uga nduweni efek pelepasan alon sing ora korosif (yen siji acidifier dirilis kanthi cepet banget, bakal diserep kanthi lengkap ing weteng lan ora bisa berfungsi ing usus alus). Iki nduweni serangkaian efek, kalebu ningkatake pertumbuhan babi, ningkatake lingkungan pencernaan saluran pencernaan anak babi, ngatur palatabilitas pakan, nambah asupan pakan kewan, kanthi efektif nyegah bahan-bahan mbebayani kayata jamur ing pakan, njaga kesegaran lan kualitas pakan, lan ngluwihi umur simpan pakan. Efek pengasaman luwih unggul tinimbang acidifier komposit sing umum digunakake.

Tingkat peningkatan bobot saben dina yaiku 5,48%, asupan pakan saben dina babi mundhak udakara 1,21%, lan koefisien peningkatan tingkat konversi pakan udakara 3,69%. Nambahake kalium format menyang pakan nduweni efek sing luwih apik, lan parameter ing ndhuwur saya apik maneh. Dibandhingake karo klompok kontrol negatif, tambahan kalium format ing pakan nambah kinerja produksi rata-rata babi nganti 8,7%, lan asupan pakan saben dina mundhak 3,5%. Akibate, efisiensi konversi pakan uga saya apik luwih saka 4,24%. Kinerja produksi anak babi sing ditambah karo 1%.kalium diformatmèmper karo anak babi sing disuplèri protein plasma 4%, lan luwih unggul tinimbang anak babi sing disuplèri asam sitrat 2%.

Sanalika, minangka respon kanggo tekanan biaya sing disebabake dening kenaikan rega bahan baku pakan sing terus-terusan, akeh perusahaan pakan lan peternakan sing wiwit ngasilake diet rendah protein lan rendah tepung kedelai. Amarga kandungan kalium sing dhuwur ing tepung kedelai, tekan 1,72%, dene bahan mentah liyane umume duwe kandungan kalium sing luwih murah, kita kudu ngerteni pentinge "njangkepi kalium" kanthi diet rendah protein lan rendah tepung kedelai.

Kalium diformatdiet rendah protein

Amarga kabutuhan kanggo ningkatake pemanfaatan protein lan nyetel keseimbangan elektrolit ing diet rendah protein lan rendah tepung kedelai, luwih cocog nggunakake 2 kg kalium format.
1) Kalium diformat bisa ningkatake pemanfaatan protein lan njaga kinerja produksi normal; 2) Kalium diformat ora nambah kandungan ion natrium lan ion klorida nalika nambah kalium, nanging nambah nilai dEB lan njaga keseimbangan elektrolit.

Ngganti resistensi kanggo ningkatake pertumbuhan

Kalium diformat, minangka agen panyumbang wutah sing disetujoni dening Uni Eropa, nduweni kaluwihan sing signifikan kanggo ningkatake morfologi usus lan ningkatake kinerja wutah kewan. Nalika nyegah bakteri sing mbebayani, bisa ningkatake wutah bakteri sing migunani tanpa ngembangake resistensi obat, saengga nggayuh tujuan dhasar resistensi alternatif.
Efek antibakteri:

Kalium diformatngatur lingkungan ekologis usus kanthi nyuda nilai pH saluran pencernaan, lan fungsi antimikroba sing unik adhedhasar aksi gabungan asam format lan uyah format. Lan dirilis alon-alon ing saluran pencernaan, kanthi kapasitas buffering sing dhuwur. 85% kalium format bisa ngliwati weteng ing wangun utuh, entuk efek sterilisasi lan antibakteri nalika uga nglindhungi usus.
Ningkatake pertumbuhan:

Kalium bisa ngurangi respon stres saka kewan sing lagi nggemuk lan nyuda bobot awak sing mudhun. Kalium bisa ngrangsang sintesis protein kewan. Lisin minangka asam amino penting ing panganan, lan nambah tingkat ion kalium ing panganan bisa ningkatake tingkat pemanfaatan lisin.
Tahan jamur:

Kalium diformatuga minangka inhibitor jamur sing apik sing bisa kanthi efektif nyegah pertumbuhan jamur pakan, njaga kesegaran pakan, lan ngluwihi umur simpan pakan.