Betaine yaiku glisin metil lakton sing diekstrak saka produk sampingan pangolahan bit gula. Iki minangka alkaloid amina kuaterner. Dijenengi betaine amarga pisanan diisolasi saka molase bit gula. Betaine utamane ana ing molase gula bit lan umum ing tanduran. Iki minangka donor metil sing efisien ing kewan, melu metabolisme metil in vivo, bisa ngganti bagean metionin lan kolin ing pakan, lan nduweni efek kanggo ningkatake pakan lan pertumbuhan kewan lan ningkatake pemanfaatan pakan.

 

1.

Prinsip daya tarik panganan betaine yaiku kanggo ngrangsang ambu lan rasa iwak lan urang kanthi nduweni rasa legi sing unik lan kesegaran sing sensitif saka iwak lan urang, supaya bisa nggayuh tujuan daya tarik panganan. Nambahake 0,5% ~ 1,5% betaine ing pakan iwak nduweni efek stimulasi sing kuwat marang ambu lan rasa kabeh iwak, urang, lan krustasea liyane, kanthi daya tarik panganan sing kuwat, ningkatake rasa panganan, nyepetake wektu mangan Ningkatake pencernaan lan panyerepan, nyepetake tuwuhing iwak lan urang, lan nyegah polusi banyu sing disebabake dening limbah pakan.

2.

Betaine bisa ningkatake tuwuhing iwak lan urang, ningkatake resistensi penyakit lan kekebalan, ningkatake tingkat kaslametan lan tingkat konversi pakan. Penambahan betaine nduweni pengaruh sing signifikan kanggo ningkatake tuwuhing iwak lan urang enom lan ningkatake tingkat kaslametan. Pertambahan bobot iwak trout pelangi sing diwenehi betaine mundhak 23,5%, lan koefisien pakan mudhun 14,01%; Pertambahan bobot iwak salmon Atlantik mundhak 31,9% lan koefisien pakan mudhun 20,8%. Nalika 0,3% ~ 0,5% betaine ditambahake ing pakan majemuk iwak mas umur 2 sasi, pertambahan bobot saben dina mundhak 41% ~ 49% lan koefisien pakan mudhun 14% ~ 24%. Penambahan 0,3% betaine murni utawa majemuk ing pakan bisa ningkatake tuwuhing iwak nila kanthi signifikan lan nyuda koefisien pakan. Nalika 1,5% betaine ditambahake ing pakan kepiting kali, pertambahan bobot bersih kepiting kali mundhak 95,3% lan tingkat kaslametan mundhak 38%.