Kalium diformat, minangka agen anti pertumbuhan alternatif pertama sing diluncurake dening Uni Eropa, nduweni kaluwihan unik ing antibakteri lan promosi pertumbuhan. Dadi, kepiye caranekalium diformatnduweni peran bakterisida ing saluran pencernaan kewan?

Amarga kekhasan molekuleré,kalium diformatora terdisosiasi ing kahanan asam, nanging mung ing lingkungan netral utawa alkali kanggo ngeculake asam format.

Kaya sing wis dingerteni, pH ing weteng iku lingkungan asam sing relatif endhek, mula kalium diformat bisa mlebu usus liwat weteng nganti 85%. Mesthi wae, yen kapasitas buffering feed kuwat, yaiku, kekuatan asam sistem sing biasane diarani dhuwur, sebagian saka kalium diformat bakal disosiasi lan ngeculake asam format kanggo nindakake efek Acidifier, mula proporsi sing tekan usus liwat weteng bakal suda. Ing kasus iki, kalium diformat minangka acidifier! Mulane, kanggo menehi efek antibakteri alternatif usus saka kalium diformat, premise yaiku kanggo nyuda keasaman sistem feed, yen ora, jumlah tambahan kalium diformat kudu gedhe lan biaya tambahan bakal dhuwur. Iki minangka alesan kenapa aplikasi gabungan kalium diformat lan kalsium format luwih apik tinimbang kalium diformat wae.

Mesthi wae, kita ora pengin kabeh kalium diformat digunakake minangka acidifier kanggo ngeculake ion hidrogen, nanging kita pengin supaya dirilis luwih akeh ing bentuk molekul asam format sing utuh kanggo njaga kemampuan bakterisida.

Nanging, kabeh kimus asam sing mlebu duodenum liwat weteng kudu di-buffer dening empedu lan jus pankreas sadurunge mlebu jejunum, supaya ora nyebabake fluktuasi gedhe ing pH jejunal. Ing tahap iki, sawetara kalium diformat digunakake minangka acidifier kanggo ngeculake ion hidrogen.

Kalium diformatMlebu ing jejunum lan ileum mboko sithik ngeculake asam format. Sawetara asam format isih ngeculake ion hidrogen kanggo nyuda nilai pH usus, lan sawetara asam format molekuler lengkap bisa mlebu bakteri kanggo nduweni peran antibakteri. Nalika tekan usus besar liwat ileum, proporsi kalium dikarboksilat sing isih ana udakara 14%. Mesthi wae, proporsi iki uga ana gandhengane karo struktur pakan.

Sawisé tekan usus gedhé, kalium diformat bisa nduwèni èfèk bakteriostatik sing luwih gedhé. Apa sebabé?

Amarga ing kahanan normal, pH ing usus gedhe relatif asam. Ing kahanan normal, sawise panganan dicerna lan diserep kanthi lengkap ing usus alus, meh kabeh karbohidrat lan protein sing bisa dicerna diserep, lan liyane yaiku sawetara komponen serat sing ora bisa dicerna menyang usus gedhe. Jumlah lan spesies mikroorganisme ing usus gedhe akeh banget. Fungsine yaiku kanggo fermentasi serat sing isih ana lan ngasilake asam lemak volatil rantai pendek, kayata asam asetat, asam propionat lan asam butirat. Mulane, asam format sing dirilis dening kalium dikarboksilat ing lingkungan asam ora gampang ngeculake ion hidrogen, mula molekul asam format sing luwih akeh nduweni efek antibakteri.

Pungkasanipun, kanthi konsumsikalium diformating usus gedhé, kabèh misi sterilisasi usus pungkasane rampung.