Peran utama Acidifier ing pakan yaiku kanggo nyuda nilai pH lan kapasitas pengikatan asam pakan. Penambahan acidifier ing pakan bakal nyuda keasaman komponen pakan, saengga nyuda tingkat asam ing weteng kewan lan nambah aktivitas pepsin. Ing wektu sing padha, iki bakal mengaruhi keasaman isi usus, banjur mengaruhi sekresi lan aktivitas amilase, lipase lan tripsin, saengga bisa ningkatake pencernaan pakan.

Nambahake acidifier ing panganan babi sing wis disapih bisa nyuda keasaman pakan, ningkatake efek asam, lan nambah tingkat pemanfaatan pakan ing saluran pencernaan. Riset Xing Qiyin lan liya-liyane nuduhake yen nalika kekuwatan asam ing panganan kurang, panyebaran jamur ing pakan bisa dikontrol, jamur ing pakan bisa dicegah, kesegaran pakan bisa dijaga, lan tingkat kedadeyan diare ing babi bisa dikurangi.

Perané Acidifier ing kéwan dituduhake ing gambar ing ngisor iki, utamane kalebu aspèk-aspèk ing ngisor iki:

1) Bisa nyuda nilai pH ing weteng kewan lan banjur ngaktifake sawetara enzim pencernaan sing penting. Sifat fisik lan kimia asam organik bakal mengaruhi efek nyuda nilai pH isi gastrointestinal. Nilai pKa asam malat, asam sitrat lan asam fumarat ana ing antarane 3,0 lan 3,5, kalebu asam kuat medium, sing bisa kanthi cepet misahake H + ing weteng, nyuda tingkat asam ing weteng, ningkatake sekresi pepsin, ningkatake fungsi pencernaan, lan banjur entuk efek pengasaman.

Asam kanthi derajat disosiasi sing beda-beda nduweni efek sing beda-beda. Ing aplikasi praktis, asam kanthi derajat disosiasi sing gedhe bisa dipilih kanggo nyuda nilai pH saluran pencernaan, lan asam kanthi derajat disosiasi sing cilik bisa dipilih kanggo sterilisasi.

2) Asam bisa ngatur keseimbangan mikroekologi saluran usus kewan, ngrusak membran sel bakteri, ngganggu sintesis enzim bakteri, entuk efek bakteriostatik utawa bakterisida, lan kanthi mangkono nyegah penyakit usus kewan sing disebabake dening mikroorganisme patogen.

Asam organik sing gampang nguap lan asam organik sing ora gampang nguap duwé efek bakteriostatik sing béda, jinis lan jumlah Asamifier sing béda, sarta efek penghambatan lan pembunuhan sing béda marang bakteri patogen ing saluran pencernaan kéwan.

Asil eksperimen nuduhake yen jumlah maksimal acidifier sing ditambahake ing pakan yaiku 10 ~ 30kg / T, lan panggunaan sing berlebihan bisa nyebabake asidosis ing kewan. Cui Xipeng et al. Nemokake yen nambahake proporsi sing beda sakakalium dikarboksilating pakan nduweni efek bakteriostatik sing jelas. Yen ditimbang kanthi lengkap, jumlah tambahan sing disaranake yaiku 0,1%

3) Ngalangi kecepatan pengosongan panganan ing weteng lan ningkatake pencernaan nutrisi ing weteng lan usus. Manzanilla et al. Nemokake yen nambahake asam format 0,5% menyang panganan anak babi sing disapih bisa nyuda tingkat pengosongan bahan garing lambung.

4) Nambah rasa sing enak.

5) Anti stres, ningkatake kinerja pertumbuhan.

6) Ningkatake panggunaan unsur renik ing panganan.