Panggunaan asam organik bisa ningkatake kinerja pertumbuhan pitik broiler lan babi sing lagi tuwuh. Paulicks et al. (1996) nganakake uji titrasi dosis kanggo ngevaluasi efek saka peningkatan tingkat kalium dikarboksilat marang kinerja anak babi sing lagi tuwuh. 0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 lan 2,8%kalium dikarboksilatditambahake ing pakan pambuka anak babi sing diwenehi panganan adhedhasar jagung kedelai. Pertambahan bobot saben dina rata-rata, asupan pakan saben dina, lan tingkat konversi pakan klompok kalium dikarboksilat mundhak 13%, 9%, lan 4%. Dibandhingake karo klompok sing ora diobati, nambahake 2% PD nambah bobot awak nganti 22%. Miturut tingkat tambahan maksimal sing dicathet dening panguwasa Eropa yaiku 1,8%, kenaikan bobot bisa ditambah dadi 14%. Asupan pakan ditambah kanthi dosis sing padha. Tingkat konversi pakan (FCR) mudhun kanthi linier kanthi kenaikan PD, saka 1,59 dadi 1,47. Sawetara peneliti wis njelajah efek PD marang kinerja anak babi. Tabel 1 ngringkes asil eksperimen babagan efek PD marang kenaikan bobot (WG) lan FCR.

Efek kalium dikarboksilat marang kenaikan bobot kewan lan konversi pakan

Kalium dikarboksilatkadhaptar minangka promotor pertumbuhan non-antibiotik, sing tujuane kanggo ngganti antibiotik ing pakan lan njamin akses konsumen menyang produk sing luwih aman. Mulane, keuntungan nggunakake kalium dikarboksilat kudu dibandhingake karo efek saka panggunaan antibiotik pakan rutin. Tylosin minangka salah sawijining antibiotik pakan sing umum digunakake kanggo babi. Danielsen (1998) mbandhingake kinerja pertumbuhan babi sing diobati nganggo promotor pertumbuhan antibiotik tylosin utawa PD. Asil kasebut nuduhake yen kalium dikarboksilat bisa ngganti antibiotik pakan tanpa efek negatif marang kinerja kewan. Panliten nuduhake yen kalium dikarboksilat nambah kinerja pertumbuhan kewan, lan kinerja antibakteri kalium dikarboksilat minangka faktor utama sing mengaruhi kinerja pertumbuhan.

Efek asam organik marang kinerja pertumbuhan ora mung ana hubungane karo efek negatif asam organik marang mikroorganisme, nanging uga karo penurunan pH usus. Kajaba iku, ion negatif asam nduweni efek positif marang simbiosis flora usus. Kabeh efek kasebut nyuda metabolisme menengah lan mbantu ningkatake kinerja pertumbuhan. Peningkatan pemanfaatan nutrisi sebagian amarga pengurangan kompetisi mikroba kanggo nutrisi, nanging uga minangka asil saka pencernaan enzim nutrisi sing luwih efektif. Roth et al. (1998) nglaporake yen suplemen PD 1,8% ningkatake pencernaan, utamane nuduhake owah-owahan aktivitas mikrobiota usus. Amarga udakara 80% nitrogen ing feses asale saka mikroorganisme, asil kasebut nuduhake yen suplemen PD bisa nyuda jumlah nutrisi sing bisa difermentasi sing mlebu ing usus mburi kanthi ningkatake pencernaan enzimatik usus alus. Dheweke uga menehi saran yen bisa ningkatake kahanan karkas sing ramping kanthi nggawe asam amino luwih gampang disimpen protein ing awak. Partanene lan Mroz (1999) nudingake yen sumber protein sing berkualitas rendah nduweni efek sing luwih gedhe kanggo ningkatake pencernaan protein tinimbang sumber protein sing berkualitas tinggi.

Kalium dikarboksilat bisa ningkatake pertambahan bobot kewan, asupan pakan, lan konversi pakan. Peningkatan kinerja pertumbuhan padha karo promotor pertumbuhan. Mulane, kalium dikarboksilat wis dadi pengganti antibiotik pakan sing efektif amarga sifat-sifate sing apik banget. Dampak marang mikroflora dianggep minangka mode aksi utama, lan ora ana risiko resistensi mikroba. Iki nyuda tingkat kedadeyan E. coli lan Salmonella ing produk daging.