Fungsi utama sakaasam benzoat sing digunakakeing unggas kalebu:

1. Ningkatake kinerja pertumbuhan.

2. Njaga keseimbangan mikrobiota usus.

3. Ningkatake indikator biokimia serum.

4. Njamin kesehatan ternak lan unggas

5. Ningkatake kualitas daging.

Asam benzoat, minangka asam karboksilat aromatik sing umum, digunakake sacara wiyar ing industri panganan, farmasi, kosmetik, lan pakan. Iki nduweni macem-macem aktivitas biologis kayata anti-korosi, pangaturan pH, lan ningkatake aktivitas enzim pencernaan.
Asam benzoat, liwat efek antibakteri lan bakterisida, bisa kanthi efektif nyegah tuwuhing mikroorganisme kayata bakteri lan jamur, nyegah pembusukan produk pakan lan daging. Mekanisme anti-korosi yaiku asam benzoat kanthi gampang nembus membran sel lan mlebu ing awak sel, ngganggu permeabilitas sel mikroba kayata bakteri lan jamur, nyegah penyerapan asam amino dening membran sel, lan kanthi mangkono nduweni peran ing anti-korosi.

Ing peternakan unggas, nambahake asam benzoat minangka pengasam ing pakan bisa ningkatake kinerja pertumbuhan kewan, njaga keseimbangan mikrobiota usus, ningkatake indikator biokimia serum, njamin kesehatan kewan, lan ningkatake kualitas daging. Riset nuduhake yen tambahan moderatasam benzoatbisa nambah bobot rata-rata saben dina lan asupan pakan unggas, nyuda rasio pakan karo bobot, ningkatake tingkat pemotongan lan kualitas daging.

Nanging, panggunaanasam benzoatuga nduweni sawetara efek negatif. Tambahan sing berlebihan utawa cara panggunaan liyane sing ora cocog bisa nduweni efek negatif kanggo unggas.

Mulane, kontrol dosis sing ketat perlu nalika nggunakake asam benzoat kanggo nyegah panggunaan sing berlebihan.